Modode Preparación. Salpimentar los solomillos y pasarlos por harina. Poner aceite en una cacerola y cuando esté caliente, sellar los solomillos. Trocear las cebollas, los ajos y las zanahorias peladas y añadirlas a los solomillos. Remover y darlos unas cuantas vueltas hasta que la cebolla esté transparente. Poner la hoja de laurel, la
AnaSevillaSi vas a poner para la salsa todo doble, cebolla y demás, tendrás que poner algo mas de tiempo no se pocha en el mismo tiempo 150 gr. cebolla-300 gr. zanahorias que si pones 300 gr. de cebolla y 600 de zanahorias. De todas formas no hace falta que pongas doble porque sale bastante salsa, cn que pongas la mitad más te llega, pocha
Pelamoslas cebollas, los ajos y las zanahorias, los cortamos en trozos no siempre pequeños y las echamos a la olla junto con las dos hojas de laurel. Le echamos un poquito de sal para contribuir a que se poche mejor la verdura, y las contamos sofriéndose unos 15 minutos a fuego medio, hasta el momento en que la cebolla esté bien pochada.Albóndigasen salsa de cebolla y zanahoria (25 votos), (3) , (278) Plato Fácil 30 min 2 horas. Ingredientes: Para las albóndigas: 500 gr. de carne ternera (aguja) 500 g. de magro cerdo ibérico 300 g. de cebolleta picada 20 g. de aceite oliva virgen 2 Tapas y pinchos con jamón serrano o ibérico para un aperitivo perfecto . 0 445 71 142 271 366 386 286